Un restaurante suele ser tan bueno como lo dicen sus críticas; y tanto si leemos un artículo recomendando un nuevo local italiano en el centro de la ciudad como si uno de nuestros amigos no para de hablar de ese sitio, lo más probable es que antes de decidirnos por ir a ese lugar acabemos revisando las reseñas que recibió en línea.
No obstante, la democratización de las críticas no siempre es algo bueno y el subreddit r/YelpDrama nos demuestra que hay muchas razones para justificar esta afirmación.
Una categoría popular entre las publicaciones que allí se realizan son las reseñas ridículas que suelen dejarse en los restaurantes y que demuestran que el cliente no siempre tiene la razón. Entre estas reseñas se incluyen algunas donde alguien critica la comida de un lugar que ni siquiera es un restaurante y otras donde la persona califica al local con una estrella sin siquiera saber por qué.
¡Continúen leyendo para ver más de ellas!
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Otro problema con las plataformas como Yelp y TripAdvisor es el hecho de que están repletas de reseñas falsas.
Es más, siempre es mucho más probable que la gente deje una reseña cuando ha tenido una mala experiencia, lo cual distorsiona la puntuación general de un restaurante.
Esto es algo que puede llegar a tener consecuencias desastrosas, en especial, para los negocios pequeños que acaban de abrir: Un estudio realizado en 2020 reveló que una mala crítica realizada en un comienzo puede llegar a mermar la clientela en el largo plazo, y que las plataformas de reseñas tienen una inclinación intrínseca hacia los restaurantes populares.
Como señaló Giorgia Cannarella en Vice, parece ser que la única alternativa que existe es confiar en los blogs y artículos gastronómicos con la esperanza de dar con una crítica honesta.
No obstante, si están familiarizados con el complejo mundo de las críticas culinarias, sabrán que estas cosas también pueden llegar a ser tanto un éxito como un total fracaso. A veces, un lugar puede recibir críticas excelentes y ser una decepción cuando estás allí.
Entonces, ¿existirán reseñas realmente acertadas sobre un restaurante? Quién sabe, pero lo que sí sabemos es que las reseñas absurdas no se echarán en falta.
